Aguacate Michoacano, Otra Estrella del Súper Bowl
Autor: Miguel García Tinoco
) 
Autor multimedia: Ricardo Zarco
Aguacate Michoacano, Otra Estrella del Súper Bowl
Autor multimedia: Ricardo Zarco
Durante el llamado Súper Domingo, cuando en Estados Unidos celebran el Súper Bowl, se consumirán aproximadamente 140 mil toneladas de aguacate producido en tierras michoacanas. Durante cuatro semanas de enero y febrero, en las 43 empacadoras del llamado oro verde que operan en Michoacán, trabajaron a marchas forzadas para exportar y satisfacer puntualmente la demanda del 13 de febrero próximo.
Juan Carlos García, Director Comercial de “Afrigur de Occidente”, la única empacadora que opera en Morelia, estima en 356 millones de dólares la derrama en más de 350 millones de dólares, “nosotros tenemos estimado que este año 2022, para el Súper Bowl, tenemos una estimación de 140 mil toneladas, sólo para el mes de enero para motivos del Súper Bowl…estamos hablando que la industria está generando alrededor de 356 millones de dólares solamente para esta fecha del Súper Bowl”, puntualizó.
Quienes exportan el mejor aguacate del mundo, festejan el cumpleaños de esta fruta, justamente en fechas del Súper Tazón, porque en el país vecino del norte es cuando más se degusta y lo hacen de distintas formas antes, durante y después de la transmisión del juego, “Sin duda pues el aguacate estará de fiesta. Yo le digo que es el cumpleaños del aguacate por la cantidad de consumo…hay ahorita de moda los guacachips, que es: a los nachos en lugar de queso les están poniendo ahora guacamole y es una locura, todo mundo quiere aguacate el día de hoy”, aseguró Juan Carlos García.
En la empresa “Abokatos”, ubicada entre Pátzcuaro y Morelia, 50 mujeres trabajaron muy duro para empacar el aguacate enviado a la Unión Americana; ellas garantizan buen trato a la fruta y un empacado perfecto.
Celeste Guadalupe Hernández Camarena, encargada de planeación en “Afrigur de Occidente”, destaca el trabajo, principalmente de jóvenes, “muchas son madres solteras y, son mujeres que buscan y no en todos lados se les da la oportunidad de trabajar…Son responsables, exactamente, explicó en entrevista con Excélsior.
Este 2022, productores como Armando Cornejo Zúñiga, trabajaron a marchas forzadas para cumplir con la demanda estadounidense, debido a que la producción se vio afectada porque en 2020 y 2021 heladas afectaron las huertas, pero el precio fue bueno para dueños de las huertas.
“En este momento se encuentra todo el aguacate en los Estados Unidos para cumplir los pedidos del Súper Bowl…este año ha sido mejor en cuanto al precio ha habido un poquito de mejor demanda porque los empacadores requerían surtir y surtieron lo necesario con esto se dio una elevación del 70 80 por ciento que fue en base a que hay menos producción a raíz de la helada de enero del año pasado”, celebra Cornejo Zúñiga, quien revela además que la fruta alcanzó un precio de 60 pesos por kilo y así lo pagaron empresarios exportadores.
Este 2022 tampoco hubo contratiempos para todo el proceso en materia de sanidad vegetal. Otra vez la producción, empaque y exportación estuvo estrictamente vigilado por autoridades de Estados Unidos y México.
Derechos Reservados
© Notivideo
© Notivideo